무 소고기 솥밥
오늘의 한 끼 No.9 · 2026년 10월 30일 · 1인분 · 20분 · 재료 5가지
늦가을 무는 단맛이 올라 익히면 국물처럼 부드럽습니다. 냄비 하나에 밥과 함께 지어 양념장만 곁들이면 되는 한 그릇입니다.
재료- 불린 쌀 1컵
- 무 150g
- 다진 소고기 60g
- 간장 1큰술
- 쪽파 2대
- 무는 굵게 채 썰고 소고기는 간장 반 큰술로 밑간합니다.
- 냄비에 쌀과 물 1컵을 붓고 무와 소고기를 올려 센 불에서 끓기 시작하면 약불로 13분 짓습니다.
- 불을 끄고 5분 뜸 들인 뒤 남은 간장과 송송 썬 쪽파를 섞은 양념장을 곁들입니다.
요령무에서 물이 나오므로 밥물은 평소보다 조금 적게 잡으세요.
오늘의 오마주 매거진 펼쳐 보기 ›
매일 아침 새로 나오는 무료 매거진, 오마주 매거진. 네이버·구글에서 "오마주 매거진"을 검색하세요.