고등어 무조림 덮밥

오늘의 한 끼 No.7 · 2026년 10월 28일 · 1인분 · 20분 · 재료 5가지

• 손질 고등어 반 마리
• 무 한 토막(손가락 두 마디 두께)
• 대파 반 대
• 간장 2큰술·고춧가루 1큰술·다진 마늘 1작은술
• 밥 한 공기

1. 무를 1센티미터 두께로 썰어 냄비 바닥에 깔고 물 한 컵을 부어 5분 먼저 끓입니다.
2. 고등어를 올리고 간장·고춧가루·마늘 양념을 끼얹어 중불에서 10분 졸입니다.
3. 대파를 얹어 1분 더 끓인 뒤 무와 고등어를 밥 위에 얹고 국물을 두어 숟가락 끼얹습니다.

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